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水果之乡
桥头果业发展有着悠久的历史，早在1930年前后，威海市里一商人到江家口村租用100多亩土地栽植苹果，开创了桥头果业规模化发展的先河。到70年代末，全镇果园面积达2万多亩，成为名副其实的果业大镇。改革开放尤其是近几年以来，桥头立足自身优势，加大了对果业生产的扶持力度，调整果业产业结构，加大技术投入，使全镇果业生产焕发出新的生机和活力。2001年，桥头苹果被国家农业部确认为绿色无公害果品，颁发国家A级绿色食品证书。2002年“桥头”牌苹果在“福州绿色食品博览会”上荣获2002年全国绿色食品博览会“最畅销产品奖”，盖过了所有参展的绿色水果。全镇现已涌现出1500多个果业专业大户，建设绿色无公害果业生产基地5千亩，标准化果园2千亩，其中700亩标准化黄金梨果园获得了省级认证，颁发了证书。到2002年底，全镇共有苹果园面积1万5千余亩，黄金梨园面积5千多亩，年生产总量达6000多万斤（3—5年后将达1亿斤），出口量在2500万斤以上。果品不仅畅销全国20多个省、市、自治区，而且还畅销东南亚各国及欧美市场。
此外，我们还建立了比较完善的储运体系和市场营销体系。加速发展与果业生产相配套的果袋、托盘、纸箱、气调库等相关产业，全镇计划到2005年建果品保鲜库15座，现开工10座，已建成8座，果品保鲜能力达20000吨，是威海市乃至胶东最大的果品保鲜中心。同时，还加快了果品营销集散地的建设，并已投资2300万元建设了占地15万平方米，建筑面积2.4万平方米的桥头果蔬批发市场建立，覆盖威海市的50多个乡镇，年果品交易量达10万吨，对拉动桥头及全市果业的发展起到巨大作用，极大地促进了桥头镇及周边乡镇的经济发展。
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